健康養(yǎng)殖新風(fēng)口：飼料管理的精細(xì)化 “粒度” 革命
2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動方案》，聚焦“提質(zhì)提效、開源增料”，推行提效、開源、調(diào)結(jié)構(gòu)等綜合措施。通過強(qiáng)化飼料新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝集成創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖行業(yè)科學(xué)減少豆粕用量，促進(jìn)飼料糧節(jié)約降耗。
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2024 年我國累計進(jìn)口糧食 1.58 億噸。其中大豆進(jìn)口超1億噸，占到糧食進(jìn)口總量的 66%，主要用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的飼料。據(jù)相關(guān)信息，2024年飼料成本在養(yǎng)豬業(yè)成本中占比約 65%。提高農(nóng)產(chǎn)品的生物利用率，從而減少糧食消耗，與此同時減少不良粒徑組分對牲畜的健康風(fēng)險，對降低養(yǎng)殖成本的行業(yè)現(xiàn)代化精細(xì)化管理大有裨益。
與谷物糧食的生物利用率有關(guān)的因素包括畜禽的種質(zhì)，飼養(yǎng)方式，飼料配方組成等等。飼料中多種原料的顆粒的尺寸控制亦是其中一個重要環(huán)節(jié)。激光粒度儀作為傳統(tǒng)篩分的高效替代解決方案，以其測試范圍寬廣、分析速度快、結(jié)果準(zhǔn)確且受操作者影響小、重現(xiàn)性好、需要樣品量少等優(yōu)點，在飼料配方開發(fā)中的應(yīng)用日益普及開來。
飼料粒度如何影響飼料效率和養(yǎng)分利用？通過增加單位飼料體積的總表面積，達(dá)到最佳飼料顆粒尺寸將提高養(yǎng)分的消化率。其原理是消化酶可作用于飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)更多的表面積，因此畜禽的消化系統(tǒng)會更好地消化飼料。蛋白質(zhì)、能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化率一般隨著飼料顆粒尺寸的優(yōu)化而提高，提高消化率一般能提高飼料轉(zhuǎn)化率。同時，達(dá)到最佳粒徑配比可以影響飼料混合的均勻性，并減少向動物輸送飼料時出現(xiàn)的營養(yǎng)成份分離。如果在飼料的生產(chǎn)過程中沒有采取適當(dāng)?shù)念w粒粒徑分布質(zhì)控措施，提供均衡飲食的好處可能會喪失。
有研究表明1，不同粒徑的玉米和高粱在生豬養(yǎng)殖的一個階段（初始7~8kg養(yǎng)至23kg）單位重量產(chǎn)出的飼料的消耗量與飼料研磨粒徑有關(guān)，如下圖。粒徑越大，養(yǎng)殖利用效率越低。每超過最佳值100微米，每頭豬的飼料成本將增加約14元。如果生產(chǎn)商將飼料粒度從1000微米到700微米，每頭豬養(yǎng)殖在該階段可節(jié)省約40元。
當(dāng)然，飼料的粒度也并不是越細(xì)越好，一方面太細(xì)的研磨或碾碎會增加能源消耗，另一方面飼料顆粒過細(xì)會增加貯藏和喂食器設(shè)計的難度，甚至還可能增加育肥豬的潰瘍發(fā)病率及呼吸困難。相比傳統(tǒng)的篩網(wǎng)，激光粒度儀可以快速且精準(zhǔn)地分析飼料尺寸，對于多種不同類型飼料研磨加工的多工藝參數(shù)調(diào)整提供及時的指導(dǎo)，不僅可以提供顆粒尺寸的整體信息，還可以提供不同粒徑上的顆粒含量信息（與飼料的混勻性相關(guān)），從而提高飼料品質(zhì)。
除此以外，有研究2指出，飼料的粒徑不僅與畜禽的采食量、料重比及健康有關(guān)，也直接影響到畜禽的采食速度。如下圖所示，在該研究中，雞飼料的粒徑在2~2.83mm顯示出最佳的料重比，同時粒徑越小，雞的采食時間越長，采食速度越慢。
除此以外，畜禽飼養(yǎng)中使用到的必不可少的各種營養(yǎng)添加劑和藥品，例如碳酸鈣粉、膨潤土粉、海泡石粉、脫脂骨粉、花生殼粉等，其中粒徑分布與有效成份的生物利用度和代謝時間都是息息相關(guān)的。
歐美克Topsizer Plus激光粒度儀引入了國際先進(jìn)的光學(xué)設(shè)計，結(jié)合歐美克三十余年的技術(shù)積累，采用全球化的供應(yīng)鏈體系，保持了Topsizer量程寬、重復(fù)性好、分辨力高、真實測試性能強(qiáng)和智能化程度高等優(yōu)點，擁有0.01~3600um超寬廣范圍內(nèi)快速準(zhǔn)確的飼料顆粒粒徑分析能力，正在為我國飼料用糧食的減量增效提供應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
▲ 歐美克Topsizer 激光粒度分析儀
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參考文獻(xiàn):
1. Ohh S.J., Allee G., Behnke K.C., Deyoe C.W. Effect of particle size of corn and sorghum grain on performance and digestibility of nutrients for weaned pigs. Journal of Animal Science. 57:260
2. 田中智夫等。鶏の採食行動に及ぼす飼料粒度の影響。家畜の管理
3. https://www.sohu.com/a/456221289_120122479
